リープリングで毎日心をこめて作るケーキの数々。
お客様に笑顔になっていただけるよう、すべてのスタッフが丁寧な仕事でケーキを作っております。
※常に新鮮な素材で商品を提供しているため、中にはホームページで掲載されていても店頭にない商品もございます。
また、常に良いものを提供したいと考え、日々形を変えているため、ホームページの写真と実際の商品の見た目が異なる場合があります。
予めご承知おきください。
栗のミルフィーユ渋皮付きの栗のクリームとカスタードクリームをサクサクのパイでサンドしました。
モンブラン秋一番のオススメ商品。
生地は通常のスポンジ生地ではなく、焼き菓子としても販売しているダックワーズという口あたりの軽いスポンジケーキのような生地を使用しています。
中には自家製の大粒の栗の甘露煮が入っており、その周りを甘さ控えめの生クリームでコーティング。上にはリープリング自慢の自家製の栗のペーストをふわっと乗せているため、ベタッとした食感ではなくふわっとした口あたりを楽しんでいただけます。
また、栗は熊本県産のこだわりの栗を使用し、妥協のない逸品となっております。
マロンパイサクサクとしたパイ生地の中に、栗のペーストにカスタードクリームと生クリームを混ぜたしっとりとしたクリームをつめてあります。
また、その中には渋皮付きの大粒の栗が丸ごと1個入っており、栗の味をしっかりと味わう事ができます。
栗は苦味も無く、栗自体の甘さを味わっていただけるように仕上げてあります。
いちじくのケーキジューシーないちじくをたっぷりとサンドしたショートケーキ。
いちじくはスポンジに挟むだけではなく、上にも乗せ、惜しみなく使用しています。
いちじくの味をひきたたせるため、生クリームとスポンジの間にカスタードクリームを引きコクを出し、いちじく自体にもキルシュと砂糖を使って香りを引き立てています。
ミルヒ杏の種の中にある杏仁霜を使って作りました。
さらっとした杏仁プリンです。
ザッハトルテ584円リープリングの看板商品です。
ふわっとしたチョコレート生地にコーティングしたチョコレートグラスのシャリシャリとした食感、そして杏ジャムの酸味がアクセントとなり、絶妙なハーモニーを奏でます。甘さひかえめの生クリームをつけると、杏ジャムとチョコレートの甘味がなじむので、一味違った風味も楽しめます。
レアチーズ432円リープリングのケーキの中でも最も甘さを抑えたケーキです。淡くとけるようなやさしい口あたりに仕上げました。甘いものが苦手な方にもオススメの一品です。
ガトーショコラ411円シンプルでちょっぴりビターなチョコレートケーキです。
コクが有り、ココアの香りがふんわりと香ります。ビターといってもそれほど苦味が立っているわけではないので、お子様でも十分お召し上がりいただけます。
ショコラ454円チョコレート味の生クリームを使った軽い口当たりのケーキです。
クセが無く、一番食べやすいチョコレートケーキです。チョコレート大好きなお子様にオススメの一品です。
焼きチーズスフレ411円マスカルポーネを使ったふわっとした口当たりがこのケーキの特徴。
口に入れると溶けていく、ほんのり香る甘さがやさしいチーズケーキです。
シュークリーム249円あふれ出しそうなほど、クリームがたっぷり！！カスタードクリームと生クリームを合わせてるので、重くなく食べやすいシュークリームです。
リープリングロール1,512円はちみつを加えた生地で、カスタードと生クリームを混ぜ合わせたクリームをたっぷり巻き込みました。
しっとりとキメの細かいスポンジ生地のふわふわした食感と、ふんわり軽く、優しい甘さのクリームのコクが、口いっぱいに広がります。
