リープリングの焼き菓子

当店一番のオススメ焼き菓子。
常時10～12種類の1個1個手作りで焼き上げたクッキーをセットにして販売しております。
当初はクリスマス時期限定商品だったのですがお客様から多くのご要望をいただき、定番商品化しました。
杏ジャムを挟んだサクサクとしたクッキー、フランボワーズのジャムを挟んだクッキー、ナッツ風味のシンプルなクッキーなど、色々な味をお愉しみください。

当店一番人気の焼き菓子です。
1つ1つ手作業で作った貝がらの形のミルク風味のクッキーに杏ジャムをサンドしてあります。
軽い感じの口あたりと風味は、何個でも食べれると評判で、この商品だけを買うために当店を訪れる方もいらっしゃるくらいです。

発酵バターをたっぷり使ったカステラです。
バターの良い香りと、カステラ生地のふわっとした食感が好評です。
贈答用としてもご注文を多くいただく一品です。

クグロフ型に焼いたバターケーキです。
いちじくをシロップとお酒に漬け込み甘く仕上げ、一緒に焼き上げました。
プチプチとしたいちじくの食感をお愉しみください。

リープリングの建物を建てている時、1羽のフクロウが建物の中に一日中とまっていました。そのときの事を思い出して名前をつけたお菓子です。
メープルとバターで焼き上げたこのお菓子は、バターケーキよりもしっとりとした食感になっております。

当店のマドレーヌはふわっとした食感が特徴。
はちみつを使い、やさしい味に仕上げて有ります。

レーズン・ナッツ・いちじくなど、たくさんのフルーツを入れて焼き上げたパウンドケーキ。
しっとりとした口あたりに、クルミのサクッとした食感。そして、それぞれのフルーツの食感や香りが融合し、絶妙のハーモニーを奏でます。

アールグレイの葉を粉末にして混ぜたパウンドケーキ。
焼き上げた時にコニャックのシロップをまんべんなくぬり、アールグレイの風味を引き立てています。紅茶の風味が香るしっとりとした食感をお愉しみください。

オレンジピールを混ぜ込んだ、オレンジの香りがさわやかなパウンドケーキです。
甘くやさしい風味は、お子様にも人気です。

サクサクのパイにシナモンシュガーをふりかけてアーモンドの角切りを乗せて焼き上げました。
仕上げには杏ジャムを乗せてあるため、酸味のきいた軽い感じのパイに仕上がっております。

ヘーゼルナッツのペーストを練り込んだスペインのお祝い菓子。
卵などのつなぎは一切使用していないため、口の中にいれた瞬間にフワッと崩れる食感となっております。

ココアのクッキーに酸味の有るフランボワーズのジャムをサンドしました。
ココア生地が口の中でほろっととける柔らかい仕上がりのクッキーです。

サクサクとした生地の中にヘーゼルナッツを入れて焼き上げました。
ヘーゼルナッツの香ばしさがお口いっぱいに広がります。

ココナッツを練りこんだ生地で焼き上げたクッキーです。
口に入れた瞬間にココナッツの優しい甘さが広がり、自然な甘さがあとをひく一品です。

チョコレートとスライスアーモンドをたっぷり使用したクッキーです。
チョコ・ナッツ・バターのそれぞれの香りが調和し、優しい風味を運びます。

口あたりの軽いココナッツ風味のメレンゲ菓子です。
口に入れるとスーッと溶けてしまう食感が特徴です。

シンプルなバタークッキー。
バターの香りが香る素朴な味の当商品は、昔から世界中で愛されているスタンダードなクッキーです。

パイ生地にシナモンシュガーをかけてサクサクに焼き上げました。

かわいらしいハート型のクッキーにいちごジャムをサンドしました。
ピンク色の見た目の可愛らしさが、女性から人気です。

アーモンドの粉たっぷりの軽いメレンゲ生地。中にはほろ苦いキャラメルクリームをサンドしてあります。
表面はさっくり、中はしっとりした食感が魅力です。

サクサクとした丸い形のクッキーの上にはピスタチオとヘーゼルナッツ、間にはヘーゼルナッツをペーストにし、コクがありナッツの香りの香るチョコレートクリームをサンドしました。

シンプルでしっとりとしたバターケーキです。
焦がしバターの香ばしさが香るぜいたくな一品です。

ザクザクとした食感のクッキー生地の上に、カリッと香ばしいスライスアーモンドとオレンジピールの入ったキャラメルがのっています。

クッキーの中にキャラメルとクルミと混ぜて焼き上げました。
焼き菓子の中ではボリュームたっぷりの一品です。

香ばしいナッツが香る三日月型のウィーンの代表的な焼菓子。
サクサクとした食感が特徴で、こちらには卵は一切使用しておりません。

当店のマカロンは常時6種類程度をご用意しております。
定番はいちご・パッション・抹茶・ショコラ・キャフェの5種類。それに加え季節の食材（日向夏・桜・桃の花など）を使用した一品となっております。
アーモンドの粉とメレンゲ、砂糖を混ぜて作った軽い食感の生地を1つ1つパティシエが丁寧に絞って手作りした逸品です。
ギフト用としても様々な組み合わせでお出ししております。

ほんのりシナモンが香るやさしい甘さのクッキーです。
かわいい子豚の形がお子様にも大人気の商品です。